2021/01/10 20:20
今日はメレンゲクッキーを試作試作なので余って冷凍しておいた卵白を使用することに思いつきでアレンジしたメレンゲクッキービミョーな物もあったけどもう少し考えて商品にしてみたい物もあり久しぶりに作ったら...
2021/01/09 21:36
6日から始まった仕事の今週が終わり明日から2連休まあまあ忙しくさせてもらって充実してたなぁ連休はお菓子を作るために帰りにスーパーで買い物そろそろBASEに商品を出さないと…試作品作りします写真は白餡で出来...
2021/01/08 22:07
緊急事態宣言が出ました普段の仕事は仕事があれば出勤という形今回の緊急事態宣言で仕事が、有るのか無くなるのか、減るのか、増えるのか全くわからない通勤に電車を使っているので、なるべく人の少ない車両に乗...
2021/01/07 22:07
今日は自宅用のおやつのお話生クリームのロールケーキロールケーキの型を購入して初めて焼いてみました焼き目を外側にして巻いて中に生クリームをたっぷり(^^)焼き目が割れてしまうというあるあるの失敗を…売り物...
2021/01/06 21:27
バタークリームのカップケーキ白いアネモネアネモネの花びらはバタークリームの色そのままですバターはカルピスバターを使ってますバタークリームの人気が出て来てるそうですねバターの美味しさを楽しめるバター...
2021/01/05 18:36
Ramo de cremaのケーキに使うイチゴジャムは自家製です甘さ控えめでデコレーションの白餡やバタークリームと一緒に口にするとイチゴジャムのフルーティさを楽しめます写真はカップケーキの断面こんな感じでイチゴ...
2021/01/04 20:34
今日から通常の流れが始まるなぁと、思っていたら緊急事態宣言が1都3県に出る事に今回はどんな対応が発表されるのか今、こうしてBASEさんでケーキの受注製造販売をさせていただいてますが、普段は別の仕事をして...
2021/01/03 15:30
こちらの地域は穏やかな日です空気は冷たいですが、風が無いので外を散歩するにはちょうどいいです写真はスクエア型のケーキ12cm角のジェノワーズに白餡でデコレーション中には自家製のイチゴジャムを挟んでます...
2021/01/02 10:16
こんにちはRamo de cremaですお正月いかがお過ごしでしょうかこちらは穏やかな陽気の中を過ごしてます外出を控えて家の中でのんびりしてこんな正月もありかなぁ と正月らしいデザインのケーキの写真はジェノワー...
2021/01/01 12:49
新年明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたしますRamo de cremaは フラワーデコレーションケーキで楽しんでいただけるように作製していきます皆様に取って良い年になりますように