今日は普段の仕事の日予約が増えて予定よりも終わるのが遅くなった仕事があるのはありがたい。最近、予約の変更や予約を取る時に「(コロナ)ワクチンの接種があるから…」と、言われる事が多くなった。そう、高齢者...

今日は日中は30度超えだったようですね来週には梅雨入りするかもです外出することもなく家にこもって厚手のパーカーを洗濯して(今頃…)焼き菓子の試作に明け暮れて材料の配合を変えたり、混ぜ方を変えたりして出来...

ドーパー パストリーゼ77ご存知ですか？消毒液です。食品にも使えるようになってます。今日、ドラッグストアに行ったら陳列されてました。以前は業務用に使用される事が多かったと思いますが、昨年からのコロナ対...

チーズクッキー色々自宅用おやつ奥の白っぽいのは絞り出しで手前は絞り出し用が固くて手で丸めることに甘味の少ないクッキーを試作中白っぽい方は思ったより甘い出来上がり形のイメージは近かったんですけどねぇ...

デコレーションカップケーキ白餡でできた花をカップケーキにデコレーション紫陽花は販売中の初夏のカップケーキと少し作り方をかえています。紫陽花の色違いとバラ販売してないデザインですがご購入のご希望あれ...

写真は初夏のカップケーキたち白餡でできたお花をカップケーキにデコレーションしてます。BASEさんから販売中です。手渡しのみですので、お近くにお住まいの方、近くに来られる方のご利用をお待ちしてます。今日...

初夏のカップケーキを販売中です手渡しのみとさせております。カップケーキのスポンジケーキのレシピを少し変えてます。米粉を入れてます。柔らかい中にも以前より少ししっとりした生地になってます。他にも材料...

写真は初夏のカップケーキ白餡でカップケーキにデコレーション手渡しのみでBASEさんから販売中です。今日は普段の仕事の日久しぶりに平日の朝の出勤時間帯に電車に乗ったやっぱり混んでいる東京の緊急事態宣言が...

初夏のカップケーキ　4個入り販売を開始しますカップケーキに白餡でデコレーションしていますバラ　2個　白、薄緑あじさい　2個　ピンク、ブルーカップケーキは手渡しのみになりますお近くにお住まいの方、お近く...

初夏のカップケーキの試作品白餡でデコレーションしています。今日は午前中にカップケーキのデコレーションして新しいデザインのカップケーキの準備明日から6月、父の日があるので利用してもらえるといいなぁ午後...

今日はパソコンからの投稿です写真はフラワーケーキの資格取得審査申請のために作ったケーキです土台はソルギという米粉を蒸したふんわりケーキです白餡でデコレーションしていますパソコンの中に保存してある写...

メレンゲ菓子たちサクサクのメレンゲと相性が良く口どけの良いが一緒になったメレンゲビスケット、ビスケットメレンゲサンド。メレンゲと塩味の効いたプレッツェルが一緒になったメレンゲプレッツェル。誠に勝手...

写真はカップケーキを横から見た所土台のスポンジケーキの比較です。右が今まで販売していたカップケーキの物左がこれから販売予定の物です。カップを今までの物より少し大きく、丈夫な紙質にしてます。底直径が4...

スカビオサのカップケーキ白餡でできたスカビオサをカップケーキにデコレーション少し前に作ったカップケーキの写真です花びらは着色してない白餡の色のままです今日はまとまった雨が降ったので爽やかな気持ちに...

写真はビスケットメレンゲサンド2個づつパックしてます。今日は普段の仕事の日出勤が不定期で今回は3日休み後の出勤だった休みを満喫？してしまい、昨日の夜は寝つきが悪かったヘンに緊張していたかも仕事は無事...