今日は普段の仕事の研修にオンラインで参加

コロナ対策で今年はオンラインで行われました

会場まで行かないで済むので個人的には

オンラインはありがたい

今後もオンラインで済ませて欲しいのが本音

写真は豆寒天

白餡のデコレーションケーキを作った時の

残りで作っておいたお花を冷凍してあった物のせて

はっさくピールと白玉、赤えんどう豆も冷凍してあった物

黒蜜は食べる時にレンジでチンして自家製にしてるので熱々

その中に冷凍白玉と赤えんどう豆を入れて解凍しながら冷ますことができると発見

はっさくピールのほろ苦さと柑橘の香りが

甘い中に爽やかになります