フラワーケーキに出会ったのは2017年の12月

教室を探して2018 年1月から4回コースを

受講することに

受講が終わると協会の資格の申請ができるとの

こと

せっかくなら目標があった方がいいかなと

軽い気持ちで申し込み

全く初めてでコース受講する人は

当時あまりいなくて

フラワーケーキの講師を目指している

経験ある方が受講されてるそうで

先生は困ってました(^^;

道具がどこで買えるとかからはじまり

全てイチから

白餡で作った花はソルギという米粉を蒸した物に

デコレーションしていくカリキュラム

このときに初めてソルギを食べた

出来立てはおいしい

ソルギは焼き肉屋さんで置いてる所が

あるそうですね

知らなかった 

コース受講が終わってから作品を作って

協会に写真を提出して審査が通れば合格に

提出用の写真を先生に見てもらったら

画像を明るくするとか 

花の色とかアドバイスをいただいて

なんとか提出できることに

撮影した写真の画像調整とかこの時初めてやった

みんなインスタとかで扱い慣れてるんだろうな

なんとか作品の写真の提出までできて

資格の取得に

大人になってから習い事らしい事を

したことなかったので良い経験に

Ramo de cremaのケーキはジェノワーズ

(スポンジケーキ)に

白餡、バタークリームをデコレーションしてます